데킬라 Tequila
주정 40도 정도의 무색투명한 브랜디의 일종이다. 사막에서 성장한 마게이라는 푸른색 용설란이 9년 정도 자라면 잎을 모두 자른 후 구형의 포기를 찐다.

쪄낸 포기에서 고구마엿 같은 수액을 짜내 설탕을 잘 섞어 발효시킨 증류주가 데킬라이다. 한 모금 마신 후 손등에 라임즙과 소금을 올려놓고 핥아 먹는다.